Уха из бычков с помидорами

• Ингредиенты

• бычки 4 шт. (≈ 200 гр)
• лук репчатый 100 гр
• морковь 70 гр
• помидор свежий 1 шт (≈ 100 гр)
• Вода 2,5 литра
• картофель 150 гр
• зелень укропа 20 гр

1. Для начала разводим огонь (мы готовили не на природе, а в камине).

2. Пока потрескивает костёр, чистим и моем наш улов. Чешую с бычков удалять необязательно - она настолько нежная и мелкая, что в готовом блюде Вы её не почувствуете. А вот кишки и жабры убираем полностью.

3. В первую очередь очищаем и мельчим морковь и лук, ставим вариться минут на 20-25.

4. Также измельчаем помидор и выкладываем к моркови и луку минут через 10 от начала готовки.

Дожидаемся пока сварятся эти овощи.

5. Как только томат, морковь и лук приготовились, выкладываем в бульон картофель.

6. Бычки будут готовиться около 6-ти минут, поэтому их мы кладём в последнюю очередь. Солим и перчим по вкусу.

Уха из бычков на костре готова! Не забываем при подаче насыпать в тарелки шинкованный укропчик. Мы специально сфотографировали рюмку водки для тех, кто обычно говорит, что "уха без водки-рыбный суп" . Мы считаем, что наличие водки как в ухе, так и к ухе - совершенно необязательный ингредиент. Приятного аппетита!