Куропатка тушеная с картофелем

2-09-2013, 16:33. Разместил: master порций ≈ 6, время ≈ 60 мин., калории ≈ 240 ккал., жиры ≈ 4 г., углеводы ≈ 30 г.

национальная кухня: охотничья

1. Подготавливаем тушки куропаток. Натираем их солью и перцем.

2. Затем разрезаем тушки на 4 части, вынимаем лёгкие.

3. Смазываем глубокую кастрюлю растительным маслом, разогреваем и обжариваем мясо до появления золотистой корочки.

Добавляем лук и морковь.

4. Продолжаем обжаривать пока лук не станет золотистым.

5. Выкладываем картофель, заливаем кипятком и тушим до готовности картофеля.

Куропатка тушеная с картофелем готова, гарнир не нужен. Перед подачей посыпаем мелко рубленным чесноком и кинзой, приятного аппетита!

Ингредиенты