Печёные перепёлки
1-09-2013, 23:30. Разместил: Morkovka порций ≈ 5, время ≈ 60 мин., калории ≈ 250 ккал., жиры ≈ 19 г., углеводы ≈ 18 г.
-
Ингредиенты
- тушки перепелов 10 шт ≈ 1 кг
- лук репчатый 300 гр
- картофель 300 гр
- соль
- чёрный перец молотый
кухня: охотничья
1. Разделываем тушки перепелов, потрошки сохраняем.
2. Нарезаем лук и картофель кружками толщиной 1,5 см.
3. Завязываем один конец рукава и выкладываем в него перепелов вперемежку с овощами, туда же складываем потрошки, предварительно всё солим и перчим. Завязываем другой конец рукава. Помещаем всё в противень и запекаем ≈ 40 минут при температуре 200º.
4. Готовность проверяем по картофелю. За 10 минут до вынимания из духовки прокалываем рукав зубочисткой в нескольких местах.
Приятного аппетита!
Вернуться назад