Рулетики из перца с начинкой из сыра
15-05-2013, 20:41. Разместил: master порций ≈ 4, время ≈ 60 мин., калории ≈ 200 ккал., жиры ≈ 43 г., углеводы ≈ 70 г.
-
Ингредиенты
- Сладкий болгарский перец - 4 шт.
- Сыр (твердый) - 200 гр.
- Майонез - 100 г.
- Чеснок - 4-5 зубков
- Зелень на выбор (в данном случае используется кинза) - 100 гр.
- Соль, перец по вкусу
национальная кухня: итальянская
1. Моем болгарский перец, укладываем в духовой шкаф на 30 мин. при температуре 200 градусов
2. Вынимаем перец, затем укладываем его в полиэтиленовый пакет и завязываем горлышко, делается это для того, чтобы перец лучше очищался. Пропариваем в течении 5-ти мин.
3. Натираем сыр на крупную терку, смешиваем с майонезом, добавляем измельчённый через чеснокодавку чеснок, мелко шинкованную зелень, немного перца и соли по вкусу. Перемешиваем.
4. Разрезаем перец на 4 дольки, очищаем. Затем укладываем начинку в получившуюся дольку и заворачиваем рулетик. Чтобы он не распадался, закалываем зубочисткой.
5. Закуска готова. Приятного аппетита!
